มีร้านค้า หาสตังค์ได้ทุกวัน ทำอาหารขาย สร้างรายได้เพิ่ม เสริมรายได้ หลัก จ้าๆ เพราะ ตื่นขึ้นมา ใครๆ ก็ หาอาหารรับประทานจ้าๆ ไกล้บ้าน ไกล้ที่ทำงาน ทำทานคนเดียวก็อิ่มคนเดียว ทำอาหารขาย รับรองมี รายได้ เพียบจ้าๆ
อบรมอาหารจานเดียว สามสิบเมนู ลองทำขายดู รับรอง ขายแล้วไม่ได้ตังค์ ไม่เก็บค่าเรียน จ้าๆ ลองมาอบรมแล้วทำขาย นะจ๊ะเมนูแรก อบรมอาหารเชิงพาณิชย์ สอนและอบรมให้ทำ ครั้งละ ร้อยจาน พันจาน ต้องประสานงานด้านการตลาด การจัดเลี้ยง งานบุญ งานพิธี งานศพ งานบวช ติดต่อเจ้าภาพได้ ได้งาน จ้าๆ งานสัมมนา งานเลี้ยง ต้องแล้วแต่ งบประมาณจ้าๆ มีงบ30 บาท ก็ สบายมากจ้าๆ 30x100=3000 บาท
อาหาร สามอย่าง ก็ 30x30=90บาท ข้าว 10 บาท ขนม 10 บาท เครื่องดื่ม 10 บาท
อาหารมีให้เลือกมากมาย จ้าๆ อาหารจานเดียวยอดนิยม จ้าๆ
ข้าวหมกไก่ ข้าวซอยไก่ ต้มซุปหางวัว
ข้าวมันไก่สูตรต้นตำรับ สูตรไก่ทอด
ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง
ข้าวราดแกงไทย ร้อยหม้อ แต่ทำขายวันละ สามอย่าง หรือสิบอย่างแล้วแต่จ้าๆ หม้อหนึ่งทำได้ ร้อยจานx30บาทจ้าๆ แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน แกงไก่ แพนงหมู ไก่ผัดขิง เนื้อผัดน้ำมันหอย ผัดผักไม่ใส่หมู ผัดหมูไม่ใส่ผัก แล้วแต่เมนูใหนคนชอบทานมากๆ จ้าๆ อาหารตามสั่ง แตกต่าง จากข้าวราดแกง แต่ข้าวราดแกง พัฒนาราคาให้เป็นอาหารตามสั่งได้ จ้าๆ เช่น สั่งต้มยำกุ้ง เป็นหม้อ ราคา 100 บาท ข้าวเป็นโถ ราคา สามสิบบาทจ้าๆ เป็นจานสิบบาทจ้าๆ ผัดผักรวมกุ้ง จานละแปดสิบบาทจ้า แกงส้มปลาทอดหม้อละ 100 บาทจ้าๆ ใส่ปลาหนึ่งตัว ขาย 150 บาทจ้าๆ แกงเขียวหวานถ้วยละ 50 บาท หม้อละ 100 บาท ตักเป็นจานประหยัด สำหรับคนมาคนเดียว ฉายเดี่ยวจ้าๆ ปัจจุบันค่าครองชีพ สูง หาก คนไม่สนใจ ควบคุม รายได้ สังเกตุ คนทำงาน ระหว่างเดือน ประหยัดสุด มาม่า 5 บาท ไข่ 3 บาท กาแฟซอง 5 บาท
ข้าวผัด 30 บาท อาหารตามสั่ง 30 บาท วันนี้ ฝากคน ซื้อแกงถุง 35 บาท สองอย่าง เจ็ดสิบ ข้าวอีกสิบบาท ขนาดฝากซื้อมากินบ้าน ยังไม่คิดค่าฝากซื้อ นะนี่ มื้อเดียว ร่วมร้อยบาทจ้าๆ ถ้าทำกินเอง ยิ่งร้าย จ้าๆ ซื้อหมู กิโล 140 บาท ผักเป็นกำก็ไม่ขายจ้าๆ แม่ค้าบอกต้องชั่ง กิโลจ้าๆ ราคามาตรฐานดี แรกๆ ก็ โอเค ยอมซื้อเป็น กิโล เพราะ ถูกดี มะเขือ1kg. พริก1kg. แตงกวา1kg. ผักชี ต้นหอม ผักกาดขาว คะน้า ข่า ตะไคร้ ใบโหระพา นำมา คำนวณต้นทุนขายได้ ข้าวกิโลละ สามสิบห้า สี่สิบบาท หุงได้ สิบจาน 10kg. ได้ ร้อยจานจ้าๆ
หมู1kg. ทำอาหารได้สิบจานเช่นกันจ้าๆ 100kg. =100จานจ้าๆ
ไก่1kg. ทำอาหารได้สิบจานเช่นกันจ้าๆ 100kg.=100 จาน
ราคาหมูแพงกว่าไก่ สอบถามราคาดู หมู 140 บาท ไก่ 80-90-100 บาท เมนูไก่ ร้อยกิโล ประหยัดต้นทุนได้ ได้ สี่พันบาทจ้าๆ ดังนั้น แกงไก่ ถูกกว่า แกงหมูจ้าๆ แพนงหมูทำขายราคาสู้แกงไก่ไม่ได้ ขายข้าวขาหมู ก็ สู้ราคาแกงไก่ไม่ได้จ้าๆ เพราะ ขาหมูกระดูกใหญ่ เนื้อน้อย ดังนั้น ต้อง ทำเป็นพะโล้หมู ใส่ใส้หมู เลือดหมู เต้าหู้ ทำให้อร่อยได้จ้าๆ ขาหมูทำไมต้องใส่ผักกาดดอง เพราะ แก้เลี่ยน อร่อยด้วยรสเปรี้ยวของผักกาดดอง เทคนิค ต้องผัดก่อนนำลงไปต้มจ้าๆ เต้าหู้ต้องทอดก่อน ไข่ต้องต้มก่อนจ้าๆ พอตักออกมาน่ากินและได้ ราคาจ้าๆ ขาหมู พะโล้ ไข่ เต้าหู้ ผักกาดดอง
ทำอาหารเจ ขาย สร้างรายได้ สำหรับคนรักสุขภาพ กลุ่มลูกค้า น้อยหน่อยจ้าๆ ถ้าทำการค้า เปิดกว้าง แต่ รักษาคุณภาพ และ ปริมาณ ความสะอาด ความอร่อย รับรอง ลูกค้าเลือก รับประทานเองจ้าๆ เพราะ ปกติ มนุษย์ จะทานอาหาร ซ้ำกันไม่เกิน สองมื้ออาหารจ้าๆ แต่บางคนก็ทน ทานซ้ำๆ เดิมทุกวันได้จ้าๆ เพราะ ภรรยาทำอาหารเก่ง พลิกแพลงเมนู สลับไปมา น่าดู น่าทาน จ้าๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น